PARA PICAR
OSTRAS FRANCESAS DANIEL SORLUT Nº 3
Desde 5.00 €
ENSALADILLA CON AHUMADOS
Encurtidos y pan de sepia
12.50 €
CALAMARCITOS A LA ANDALUZA
La variedad de calamar fresco de mayor calidad con un sabor intenso y una textura única. Acompañados con alioli casera de cítricos
18.50 €
ENSALADA DE LECHUGA VIVA
Tomate de la huerta de Aranjuez y cebolla roja
11.00 €
CROQUETAS DE CHIPIRÓN CON KATAIFI
Mejor tapa Tapapiés 2018
Desde 7.50 €
CARALLADAS
Croquetas de Lacón, chorizo y queso San Simón rebozadas con crujiente panko
Desde 6.50 €
PULPO A FEIRA
Nuestro plato estrella desde 1971. Servido con cachelos
25.00 €
TORTILLA VAGA
La tortilla vaga es una tortilla a la que no se le da la vuelta! Y nosotros la preparamos con mejillones en escabeche hecho por nosotros
13.50 €
CECINA ARTESANA
Cecina de lomo Black Angus, almendras y jengibre
Desde 16.00 €
ALCACHOFAS CONFITADAS
Terminadas al carbón con semillas de calabaza tostadas. Tenemos que esperar a que llegue el frío para poder disfrutarlas en su momento, aprovecha!!!
16.50 €
PUERROS CONFITADOS A LA PARRILLA
En nuestro horno de carbón de encina. Servido con pesto y frutos secos por encima
16.00 €
VERDURAS DE TEMPORADA AL HORNO
Recién traídas de la huerta hechas al carbón de encina
16.00 €
TORREZNO IBÉRICO CON BASE DE KIMCHI
Asado a baja temperatura. Lo mejor es mezclar todos los ingredientes
19.50 €
CALDO GALLEGO
Es uno de los platos más conocidos de toda la gastronomía gallega y la vez uno de los más sencillos y saludables, muy popular en los meses más fríos del año. A base de carne y verdura de la huerta
8.00 €
ALCACHOFA CONFITADA (UD)
4.50 €
PATATAS FRITAS
4.50 €
EMPANADA ENTERA
45.00 €
TORTILLA ESPAÑOLA
13.00 €
SETAS DE CARDO COREANO
Con yema curada en soja y PX
17.50 €
MEJILLONES AL VAPOR
Con infusión de hinojo, lemon grass y apio
15.50 €
OREJAS DE CERDO CRUJIENTES
con salsa roja picante
13.00 €
ENSALADA MEIGA CON PERDIZ
Remolacha, perdiz en escabeche y castañas
16.00 €
COCA AL HORNO CARBON
con sardinas ahumadas
14.50 €
CARNES
ARROZ CON PATO (UD)
25.50 €
CHULETÓN NACIONAL (al peso)
Corte de lomo alto de vaca adulta criado en dehesa y madurado en cámara.
83.00 €
STEAK TARTAR DE CARNE
Carne de solomillo cortada al momento a cuchillo. Con alcaparras, pepinillos, cebolleta, salsa Perrins, Tabasco y huevo campero. Elige tu punto de picante
29.00 €
CARRILLERA DE TERNERA AL VINO
De nuestra cosecha, con setas y zanahorias glaseadas
23.00 €
PLUMA IBÉRICA DE CERDO NEGRO BELLOTA
Preparada a la brasa con carbón de encina y acompañada de salsa chimichurri y patatas al ajo. (+/- 270gr)
32.00 €
ENTRAÑA DE TERNERA ANGUS A LA BRASA
Al carbón acompañado de salsa chimichurri y patatas al ajo (+/- 400gr)
25.00 €
CALLOS A LA MADRILEÑA
Callos a la madrileña pero al mejor estilo Caníbal. Los preparamos con mucha pata y morro buscando que sean muy melosos
17.50 €
ENTRECOT DE ANGUS NACIONAL
Cocinado a las brasas de carbón de encina. (+/- 380gr) maduración 25 días
34.00 €
JARRETE CORDERO
Jarrete a baja temperatura en su propio jugo y verduras confitadas
25.00 €
PESCADOS
ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE (2 PAX MINIMO)
27€ por persona. Pedido mínimo para 2
27.00 €
CORVINA MARCADA
Sobre alubias blancas y salsa de hierbas
25.00 €
MERLUZA EN SALSA VERDE
Con almejas y guisantes
25.00 €
MERLUZA REBOZADA
Con pisto manchego y salsa azafrán
25.00 €
POSTRES
FILLOAS
Rellenas de crema de coco y piña glaseada. El dulce más tradicional del Carnaval gallego, el Entroido
8.00 €
TARTA DE QUESO CREMOSA
La galleta que usamos no lleva gluten! La preparamos con queso ahumado San Simón y sirope de frutos rojos
8.00 €
TARTA DE CHOCOLATE
Con pimienta de frambuesa y helado vainilla
8.00 €
HOJALDRE DE MANGO
Con espuma de mascarpone, mango y pistacho
8.00 €
TABLAS DE QUESO
Tabla Rock & Roll
Quesos potentes, intensos y sin miedo al volumen. - Divirín, La Jarradilla, Vaca de Cantabria, - Espadán, Castellón, leche cruda, corteza semi blanda - Hornkäse BIO, Alemania, leche cruda de vaca, corteza dura - Ruperto Bodega, Quesos Ruperto, Oveja de Murcia - Picón Bejes Tresviso, Casa Campo, Vaca Cantabria, cruda
19.50 €
Tabla La Caníbal
-Neboa, Ganadería Quintián, Vaca de Galicia -Moluengo, Albacete, leche cruda de cabra, corteza blanda -Castellano IGP curado, La Mancha, leche cruda de oveja, corteza dura -Morbier DOP, Francia, leche cruda de vaca, corteza blanda -La Peral, Asturiano, leche pasterizada de vaca, azul
19.50 €
Tabla Indie
Pequeños productores que crean grandes quesos con carácter y sofisticación. -Lolo. La Lleldiria, La Lleldiria, Vaca de Cantabría -El Hechizo, La Zarcillera, Cabra de Murcia -Dolmen Maral, Quesos Maral, Vaca Islas Baleares -Azul miel, Las Cortas, Oveja, Castilla y León -Pastora de grazalema, Quesos D'Estrabilla, Vaca de Aragón
19.50 €
Tabla Folk
Los quesos que forman parte de nuestra memoria quesera más popular. -Queixo do pais "da Josefa", Lugo, leche cruda de vaca, cortza blanda -Manchego de granja DOP curado, La Mancha, leche cruda de oveja, corteza dura -Comté FSA reserva Formaje, Jura, Francia, leche cruda 15 meses, corteza dura -Brabander, Holanda. leche cruda de cabra, corteza blanda -Stilton, Inglaterra, leche cruda de vaca azul
19.50 €
Tabla Pop
Quesos con medalla de oro en su categoría en Gourmet queso 2024 - Cebreiro curado DOP, Galicia, leche de vaca, corteza blanda - Payoya BIO, Cadiz, leche de cabra, corteza dura - Valdivieso trufado, Ciudad Real, leche de oveja, corteza dura - Gouda l'Amuse 24 meses, Holanda, leche de vaca, corteza dura - Gorgonzola DOP, Italia, leche de vaca, azul
19.50 €
TABLA A TU GUSTO
Elige 5 quesos de nuestras tablas prediseñadas
20.50 €
1/2 TABLA A TU GUSTO
Elige 5 quesos
16.50 €
Ración queso 60gr
Elige 5 quesos
20.50 €
Cebreiro curado P.
Savel P.
Moluengo P.
Xiros de Bisqato P.
Picón Bejes Tresviso P.
Néboa P.
Comté P.
Gouda P.
Galletas y membrillo
Dajosefa P.
Pata de Mulo Los Payuelos P.
Divirín
Ruperto Bodega P.
Espadán P.
Castellano IGP
Morbier DOP
Brabander
Valdivieso trufado
Gorgonzola DOP
CERVEZAS CLÁSICAS
WESTMALLE DUBBEL
5.10 €
LA QUINCE WEIZENLAND
5.00 €
WESTVLETEREN 12
22.00 €
OUD BEERSEL BERSALIS TRIPEL OAK AGED
11.00 €
RIO RESERVA 2011
10.00 €
MONK/CYCLIC
16.60 €
WESTMALLE TRIPEL 33CL
5.60 €
FANTOME SAISON 75cl
14.10 €
JOXE MARI/META
7.80 €
STRUISE AARDNON 2009 RESERVA BA
19.00 €
DE DOLLE OERBIER RESERVA 2015
12.20 €
KLANBARRIQUE MARZARIMEN
Desde 1.00 €
WEIHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER
5.60 €
ROCHEFORT 10
7.40 €
PANNEPOT 2014
12.00 €
SAISON/CYCLIC
12.00 €
BOSKEUN 2023/DE DOLLE
7.20 €
WESTMALLE DUBBEL 75CL
14.50 €
WESTMALLE TRIPEL 75CL
15.50 €
MARZEN/SCHLENKERLA
5.30 €
SURETTE #1/LA MALPOLON
14.60 €
AYINGER CELEBRATOR 75CL
9.50 €
BASOTIK/META
8.50 €
ROCHEFORT 8
5.90 €
CHEMIN DE TRAVERSE/LA MALPOLON
Desde 4.20 €
MIRADA DE ROBOT/META
Desde 3.70 €
ROCHEFORT 6
5.30 €
VOY CON TODO/META
14.80 €
ORVAL 20
7.00 €
GROSSE COUPURE/LA MALPOLON
10.30 €
SUPER GILLOIRE/LA MALPOLON
15.90 €
SAISON/MENNO OLIVIER
7.50 €
ORVAL 23
6.60 €
ORVAL 24
6.00 €
SCHIEVE XMAS/SENNE
5.50 €
BRETT SAISON/SENNE
5.50 €
CHIMAY BARRIQUE 21
24.00 €
BARREL PROJECT SAISON MOSCATEL 2024/KEES
8.30 €
HEFEWEIZEN/ROTHAUS
5.40 €
TAP 06 AVENTINUS/SCHNEIDER
5.40 €
HELLES MARZEN/SCHLENKERLA
5.40 €
MARZEN UNFILTERED/SCHLENKERLA
5.40 €
MARZEN/FROTZINGER
5.40 €
8/WESTVLETEREN
21.00 €
BELGIAN CAKE/BASQUELAND
8.00 €
POSETS/PYRENE
6.20 €
AEROMANCIA/ZETA
5.40 €
TOMA CASTAÑA/CASTREÑA
6.70 €
PHILOBIRRA/ZARPAZO
5.40 €
WINTER WELCOME/SANUEL SMITH (0,5)
7.30 €
LATAS DE CERVEZA
BAMBINO CAT/LA 15
8.70 €
RED RIBBON/LA 15
9.30 €
TOP 5/LA 15
6.80 €
CORRALA/JOINT
7.20 €
PALANG/ATTIK
9.80 €
SEÑOR LOBO/LA 15
5.80 €
COLD KILLER TROUT/GARAGE
8.50 €
OCATA/GARAGE
7.50 €
BEST BITTER/THEAKSTONE
6.50 €
VALEY VIEWS/OUTER RANGE
8.70 €
FAT FREDDY’S CAT/GROSS
8.60 €
RING MY BELS/ENGORILE
9.60 €
JULELJUS/STIGBERGETS
9.10 €
TEENAGE EXORCIST/FUERST WIACEK
9.10 €
HOPZZ_CHAPTER/PINTA
7.40 €
HOPPIN SIDE/RIO AZUL
7.70 €
MILU/KOM
8.00 €
1/20/DOUGALL’S & LA PIRATA
7.50 €
SETI/GROSS
9.60 €
MYCELIUM//GROSS
9.60 €
WET HOP DREAMS/MALANDAR
8.00 €
DOWN TOWN/OSO
7.00 €
PARANOIA/OSO
7.00 €
FOLK/OSO & ADNAMS
6.00 €
HAZY CREATURES/RÍO AZUL
7.50 €
LOST KINGDOM/ESPIGA
8.30 €
PALOMAR/GARAGE
7.00 €
ANIVERSARIO 5150/ZARPAZO
6.10 €
ANIV. #499/GARAGE
10.00 €
ANIVERSARII III/ZARPAZO
8.30 €
ANIV. #500/GARAGE
9.50 €
CITRUS BASE/ESPIGA
8.00 €
BEGIN TO RUN/ESPIGA
8.50 €