Hierbabuena, sirope casero de hierbabuena, Ron Havana 3, agua con gas y lima

Albahaca fresca, sirope casero de albahaca, Gin Larios, soda y lima

Whisky Jameson macerado con piel de limón y naranja, zumo de limón, sirope casero de vainilla, clara de huevo y pacharan

Hierbabuena, sirope casero de hierbabuena, agua con gas y lima

Coctel de albaricoque ecológico con cava

Vino Rosado de la bodega Barranco Oscuro de Granada , elaborado con uva Syrah y Garnacha de manera natural , 0 aditivos 0 conservantes

Limonada ecológica de nuestros amigos de Familia Hevilla

Bodegas Perica , hecho a partir de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo, Rioja

Vino elaborado por Bodegas Tuets en Cataluña con uva Syrah y Tempranillo , vino ligero y equilibrado

Vino Biodinamico de Ribera Del Duero

Vino Biodinamico Joven de Ribera Del Duero

Tempranillo / Barranco Oscuro / Granada

Cinsault, Merlot y Syrah elaborado en la zona del Ródano de manera natural

Vino elaborado por Barranco Oscuro, cuyas viñas se sitúan en la Contraviesa de la Alpujarra Granadina. Uva Syrah para elaborar este potente vino con acidez y cuerpo.

Gran vino hecho a partir de uva Bobal 100% en la Bodega Sexto Elemento con una crianza de 12 meses en roble francés, sin uso de la química ni en el campo ni en la bodega, pura uva!!

Vino Tinto natural elaborado en Galicia a partir de uva Mencia y Alicant Bouchet

Gran vino elaborado por Bodegas Fondón a partir de uva Syrah. Vino redondo y lleno de fruta , recomendado!!!

Vino de Calatayud , elaborado por la bodega La Cerrada de manera natural con uva garnacha de viñas viejas, sabroso y redondo.

Vino de Calatayud , elaborado por La Cerrada con Garnacha , dando por resultado un vino ligero y equilibrado , natural 100%

Vino elaborado por bodegas Garay en el Bierzo con uva Mencía dando como resultado un vino potente y equilibrado hecho de manera natural con la mínima intervención posible.

Vino Aleman hecho a partir de uva riesling, no tiene crianza por lo que tenemos un vino fresco, ligero y fácil de beber.

Vino blanco natural de Huelva, elaborado con uva zalema con una producción muy limitada

Vino blanco natural de Huelva elaborado a partir de uva Listán de manera artesanal .

Elaborado en la región de Murcia en Finca Llano Rubio, compuesto por uva Forcayat cultivada siguiendo los principios Biodinámicos y sin sulfatos añadidos, dando como resultado un vino blanco vibrante y fuera de lo común.

Elaborado a partir de Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc y Chardonnay , procedente de la zona del Ródano por la bodega Le Raisin et L´Ange.

Elaborado por Samuel Cano en Castilla La Mancha a partir de uva Airén y Muscat dando un vino "casi espumoso" bastante peculiar

Elaborado en Cambados por Xurxo Alba con uva Albariño de manera Natural con levaduras propias y con la mínima intervención , resultando un vino joven , fresco con una acidez bien integrada .

Vino elaborado a partir de uvas Chenin blanc, Garnacha blanca y Macabeo en Tarragona dando un vino con volumen , fresco y cremoso. Sin Sulfitos añadidos.

Rosado potente y con personalidad hecho a partir de Syrah y Garnacha en la Contraviesa Granadina por Barranco Oscuro , Uva 100%

100 % Tempranillo , Ribera del Duero

Pan de nuestra masa de pizza con ajo confitado y AOVE// Bread from our pizza dough with confit garlic and olive oil.

Pan hecho con nuestra masa de pizza , ajo confitado y mozzarella fior di latte.

Pan hecho con nuestra masa de pizza, ajo confitado, mozzarella for di latte y tomate Ecologico aliñado. //Bread from our pizza dough, confit garlic, mozzarella for di latte, organic tomato(cold) dressed with basil and olive oil

Langostinos de cultivo sostenible (Noray) con ajo, guindilla, pimentón, vino blanco y perejil.// Shrimps from sustainable aquaculture (Noray) with garlic, chili , paprika, white wine and parsley

Hummus de hecho con berenjenas asadas, tahini , garbanzos , ajo y limón, con una mezcla de semillas y servido con un pan recién hecho

Tabla de quesos artesanos seleccionados.

Tomates Ecológicos de Coín (Familia Hevilla), migas de pan crujiente, lascas de payoyo, albahaca , aliñado con aove , sal en escamas y pimienta.

Puerro asado a la parrilla servido sobre romesco de tomates y avellanas

Lechuga romana, tomate ecológico, cebolla, lomo de atún, huevo duro, aguacate bio, aceituna negra de Aragón.

Lechuga y brotes tiernos , Aguacate, nueces pecanas, queso de cabra, vinagreta de mostaza y miel.

Tomates ecológicos (Familia Hevilla), mozzarella de búfala, albahaca, aliñada con AOVE ecológico sal y pimienta negra.

Lechuga romana, pollo marinado y salteado, crutones de pan caseros, parmesano rallado y nuestra salsa cesar casera.

Pan casero con puré de tomate seco, mozzarella de bufala, rucola y jamón de la Alpujarra

Pan casera con Jamón cocido natural, burrata y pesto casero

Base de crema de calabaza Bio , Mozzarella fior di latte, gorgonzola, cecina de vaca y ralladura de lima

Base blanca de fior di latte, Jamon de la alpujarra , higos ecológicos , burrata y aceite de hoja de higuera

Tomate Bio, mozzarella fior di latte , albahaca fresca y AOVE

Tomate BIO, ajo, orégano y AOVE .

Tomate Bio, mozzarella fior di latte, jamón cocido Duroc.

Base de tomate BIO , Burrata pugliese, tomates cherrys asados y pesto

Tomate Bio, mozzarella fior di latte, berenjena asada, lascas de parmesano, mozzarella de búfala , albahaca y AOVE .

Tomate Bio, mozzarella fior di latte, jamón cocido natural , champiñones frescos laminados .

Tomate Bio, mozzarella fior di latte, chorizo picante de León , albahaca

Mozzarella fior di latte, Grana Padano DOP, Gorgonzola DOP , Taleggio, Scamorza

Tomate BIO , Mozzarella fior di latte, al salir del horno le añadimos rucola, lascas de parmesano y jamón de la Alpujarra.

Tomate Bio , mozzarella fior di latte, al salir del horno le añadimos jamón cocido natural, mozzarella de búfala DOP, albahaca y AOVE.

Tomate BIO, mozzarella fior di latte, alcaparras, aceitunas negras, anchoas (fuera del horno ) y orégano.

Tomate BIO, mozzarella fior di latte, queso de cabra, verduras asadas variadas ecológicas según la temporada y albahaca.

Tomate Bio , lomitos de atún, cebolla roja , alcaparras y crema de cebolla confitada.

Lasaña con boloñesa de ternera, bechamel casera, parmesano terminada en el horno con mozzarella fior di latte

Spaghetti de agricultura ecológica mantecado con mantequilla.

Pennoni de agricultura ecológica con salsa de tomate cherry Bio, ajo, grana padano y albahaca rematado con burrata .

Spaghettoni de agricultura ecológica con ragú a la boloñesa de ternera y verduras .

Spaghettoni bio con salsa al Salmón , nata y eneldo

Spaghettoni de agricultura ecológica con tomates cherrys ecológicos, ajo, toque de guindilla, albahaca, langostinos sostenibles (NORAY), choco y almejas.

Spaghettoni de agricultura ecológica con huevo ecológico, guanciale alpujarreño , grana padano y pimienta negra.

Pennoni de agricultura ecológica al pesto de albahaca, ajo, piñones, Grana Padano y AOVE.

Spaghettoni con una salsa estilo putanesca con aceitunas, alcaparras, tomate y pulpo guisado en el propio tomate.

Spaghettoni de agricultura ecológica servidos con Langostinos sostenibles (NORAY), ajo , guindilla, puré de tomate seco, vino blanco, rocola, grana padano y ralladura de limón.

Raviolis artesanos (Pasta fresca Madrid) rellenos de ricotta y espinaca en salsa casera de champiñones y crema .

Raviolis artesanos (Pasta Fresca Madrid) rellenos de calabaza, cebolla caramelizada y provolone, mantecados en una salsa casera de calabaza ecológica asada.

Salmón Ecológico (Bömlo) hecho a la parrilla acompañado de verdura y patatas a lo pobre.//

Filete de Lubina de estero (LUBIMAR) cocinada a la parrilla con salsa de tomate cherry ecológico servida con verdura y patatas a lo pobre.//

Pechuga de pollo de corral empanada servida con patatas fritas y verduras del dia.

Pechuga de pollo de corral empanada y gratinada con tomate y mozzarella servida con patatas fritas y verdura del dia.

Filete de pollo a la plancha servido con patatas fritas y verdura.

Entrecot de ternera a la parrilla servido con patatas fritas y verdura del dia.

Solomillo de ternera a la parrilla servido con patatas fritas y verduras del dia

Muslo y contramuslo de pollo de corral deshuesado , marinado y cocinado en la parrilla , servido con patatas fritas y verduras del día

Brownie de chocolate y nueces pecanas

Tiramisú casero

Pannacotta natural a la vainilla

Tarta de chocolate y mascarpone con base de galleta

Tarta de queso mascarpone con base de galleta